Hacking Gatim: Guacamole shtëpi e përsosur

Preparación

1. Receta që ju japim është për rreth 4 persona. Gjëja më e rëndësishme është që ta qëroni mirë avokadon dhe për këtë po ju lëmë trukun tonë të vogël për ta qëruar avokadon në mënyrë perfekte. Pasi ta keni qëruar, idealja është që në shtëpi të keni një llaç molkaje ose guri për të shtypur të gjithë përbërësit, por duke qenë se me siguri jo të gjithë mund ta kenë këtë instrument, mund të përdorni një llaç klasik dhe një pirun.

2. Nëse preferoni që tekstura të dalë më e njëtrajtshme, mund të përdorni edhe një blender që do të thërrmojë të gjithë përbërësit e përsosur dhe tekstura do të jetë shumë më kremoze, duke rezultuar në një avokado që është më e përhapur ose mbushëse.

3. Cilado metodë që përdorni, është e rëndësishme që qepën e pranverës, piperin jeshil, domaten dhe korianderin ta prisni në copa shumë të vogla. Nxjerrim mishin nga avokado dhe e presim në katrorë dhe e përziejmë me pjesën tjetër të përbërësve dhe me ndihmën e llaçit i bëjmë pure. Shtoni lëngun e një lime dhe vazhdoni të punoni masën. Unë personalisht nuk më pëlqejnë pikante, por nëse dëshironi mund të shtoni pak djegës ose djegës.

4. Provoni guacamole dhe korrigjoni kripën nëse e shihni të nevojshme.

5. Shërbejeni guacamole-në tuaj të bërë në shtëpi me disa nachos ose disa trekëndësha misri dhe mbani mend që nëse nuk do ta hani për momentin, në mënyrë që të mos oksidohet, vendosni në qendër gropën e avokados dhe sipër dhe pak mbështjellës transparent.