(50 vota)
Duke u ngarkuar ...
Tartufët me çokollatë janë shumë të dobishëm, gjithnjë duhet t’i mbani në frigorifer si një ngjarje e paparashikuar ose prekja përfundimtare e festës në festime, ditëlindje apo ndonjë rast tjetër të veçantë. Duke parë përpara Krishtlindjeve, le të përgatisim një recetë e Krishtlindjeve një nga më të veçantat e bëra me fruta dhe mandarina, një kombinim i shijshëm.
Tartufë me mandarinë
Tartufi me çokollatë është shumë popullor dhe kjo recetë për Tartufin me mandarinë është thjesht e shijshme për të përfunduar çdo drekë apo darkë me stil.
- Anxhela
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Shërbime: 20
- Koha totale:
Përbërësit
- 50 gr çokollatë të bardhë
- 200 gr pluhur kakao
- 250 ml krem
- 3 të verdhën e vezëve
- 50 gr sheqer
- 1/2 lugë ekstrakt vanilje
- Lëngu i 3 mandarinave
- Zest i një mandarine
- 75 gr fondant çokollate
- një majë kripe
Preparación
Merrni çokollatën e bardhë dhe vendoseni në një tenxhere. Ngroheni në një bain-marie në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht. Shtoni kremin në çokollatë dhe lëreni të ngrohet në mënyrë që të dy përbërësit të përzihen mirë. Pasi e kemi, shtojmë 3 të verdhat e vezëve të rrahura dhe i përziejmë derisa të përftojmë një krem të butë pa gunga. Në atë kohë u hoqëm nga zjarri.
Pasi e kemi, e vendosim masën në gotën e blenderit dhe shtojmë pluhurin e kakaos, dhe lëngun e mandarinave. Pasi i kemi bashkuar këta dy përbërës, shtojmë lëkuren e mandarinës. I rrahim gjithçka derisa të mbetet një masë homogjene dhe e trashë. Pasi e kemi në mënyrë që të marrë formë dhe të na e lehtësojë përgatitjen e topthave, e lëmë në frigorifer të paktën gjysmë ore.
minuta përpara se të hiqni tartufin nga frigoriferi, shkrini çokollatën fondant në një enë të sigurt për mikrovalë.
Nxjerrim masën e tartufit nga frigoriferi dhe në një letër pjekjeje po bëjmë me duar tartufi të vegjël. Pasi i kemi i shpojme me ane te nje kruese dhembesh dhe lkas lahemi me cokollaten fondant te shkrire qe kemi pergatitur.
Lëmë shtresën me çokollatë të çdo tartufi të ngurtësohet në temperaturë ambienti dhe para se të forcohet i spërkasim sipër me pak lëvore mandarine.
Pasi t’i keni gati të gjitha, lërini në frigorifer për t’i marrë të ftohtë.
