Fëmijët janë çmendur për ëmbëlsirat, dhe tani që po afrohet Krishtlindja, ju duhet të filloni të mendoni për nugat, marzipan dhe të gjitha llojet e ëmbëlsirave tipike për këto data. Edhe pse ëmbëlsirat që blejmë duhet të vdesin, ne vetë në kuzhinë Ne mund të bëjmë ëmbëlsira të ndryshme të Krishtlindjeve, të cilat do të jenë më të shëndetshme.

Sot ne do t'ju tregojmë se si të bëni një tablet nougat Alicante, po, nougat të fortë, siç njihet zakonisht. Shtë një recetë shumë e thjeshtë që mund ta përgatisim në shoqërinë e të vegjëlve, ngritur si një aktivitet më shumë për Krishtlindje.

Nugat shtëpiak Alicante

Recetë e shtypur

Alicante nougat është i pakrahasueshëm, por nëse nuk mund të kapni një tabletë ose dëshironi ta bëni vetë, kjo recetë e bërë në shtëpi Alicante nougat është për ju.

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: ëmbëlsirë
Shërbime: 10

Koha totale:

Përbërësit

250 gr bajame e papërpunuar e varietetit Marcona
150 gr e mjaltit
150 gr e sheqerit
1 e bardhe veze.

Preparación

Do të fillojmë duke thekur bajamet në një tavë pa yndyrë. Do ta bejme ne zjarr te ulet dhe duke i perzier vazhdimisht qe te mos digjen dhe skuqen nga te gjitha anet. Kur të jenë gati, do t'i rezervojmë.
Nga ana tjetër sheqerin dhe mjaltin do ta hedhim në një tenxhere me thellësi të mjaftueshme dhe do ta ngrohim në zjarr të ulët duke i trazuar që të përzihen mirë përbërësit.
Të bardhën e vezës do ta montojmë nëse është shumë e fortë, duke na ndihmuar me disa shufra. Kur përmbajtja e tenxheres të fillojë të fryjë flluska, lëreni të gatuhet edhe për disa minuta dhe hiqeni nga zjarri.
Më pas do të shtojmë ngadalë të bardhën e rrahur dhe do t'i trazojmë pak nga pak që të mos zihet. E kthejmë tenxheren në zjarr, në 1 ose 2 vitroceramic dhe vazhdojmë zierjen pa ndërprerë trazimin dhe derisa masa të marrë një strukturë karamel.
Më pas shtojmë bajamet, i përziejmë mirë, e largojmë nga zjarri dhe presim derisa të ngrohet pak.Në këtë moment brumin e hedhim në një kallëp të mbuluar me letër furre, lëmojmë sipërfaqen dhe e lëmë të ftohet në temperaturë ambienti. .

Përmes: Misrecetas

Recetín

Nugat shtëpiak Alicante