Name: Veloute peshku
Yield: 4
Cuisine: Tradicional
Ingredients: një litër e gjysmë ujë mineral; 500 gram ngjala konger; një kokë e vogël peshku murg; 500 gram peshk shkëmbi; një qepë; një karotë; një e katërta e verës së bardhë të thatë; një karafil erëz; majdanoz; trumzë; një gjethe dafine; kopër; kripë; Piper i bardhe; 50 gram gjalpë; dy lugë miell; copa bukë të skuqur

Vloute peshku Shtë një lloj supe, shumë ushqyese dhe e shijshme, pak e njohur me atë emër, por shumë e përhapur në kuzhinën spanjolle, megjithëse receta nuk është saktësisht nga Spanja. Shpresoj ta shijoni sa më shumë.

Veloute peshku

Recetë e shtypur

Edhe pse pak e njohur, kjo recetë veloute peshku është e mrekullueshme. Mos ndaloni së provuari

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: peshk
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

një litër e gjysmë ujë mineral
500 gram ngjala konger
një kokë e vogël peshku murg
500 gram peshk shkëmbi
një qepë
një karotë
një e katërta e verës së bardhë të thatë
një karafil erëz
majdanoz
trumzë
një gjethe dafine
kopër
kripë
Piper i bardhe
50 gram gjalpë
dy lugë miell
copa bukë të skuqur

Preparación

Ne nje tenxhere hedhim ujin mineral, te gjithe peshkun dhe perberesit e mbetur pervec gjalpit dhe miellit.
Kur te marre zierje e shkumezojme dhe e leme te piqet ne zjarr te ulet per 1 ore sa te zbehet peshku pastaj e kalojme neper kineze.
Nga ana tjetër shkrijmë gjalpin në një tenxhere me miellin dhe kur të ketë marrë ngjyrë të artë e hedhim në salcën e peshkut duke e trazuar mirë dhe e lëmë të ziejë edhe për 20 minuta.
Shërbejmë shumë të nxehtë me copat e bukës së thekur.

Via: Verërat dhe recetat
Imazhi: Verërat dhe recetat

Recetín

Veloute peshku

Veloute peshku

Përbërësit

Preparación

Lini komentin tuaj Anuloni përgjigjen