Галетте дес Роис, прима француске краљеве

ДесертКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (30 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Као што смо поменули у посту о историји Росцон де Реиес, галетте дес Роис је традиционални колач који се једе у Француској на дан Богојављења.

Ова торта се разликује од нашег росцона и по тесту и по облику, који је у облику пите. Ако росцон напунимо кремом, кремом или тартуфом, Французи ову торту пуне чувеном франгипане, крема на бази бадема. Ако ове године желите да промените росцон за француску традицију или желите да уживате у обе посластице, научите како да направите галет.

Галетте дес Роис

Штампај рецепт

Припремите овај традиционални француски десерт да примите Три мудраца како заслужују. Ако још нисте пробали Галетте дес Роис, време је да то урадите са овим рецептом

Галетте дес Роис
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: десерт
  • Сервингс: 8
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 2 листа лиснатог теста
  • КСНУМКС егг
  • чаша за шећер
  • 1/2 литра млека
  • КСНУМКС егг
  • КСНУМКС жуманца
  • 100 грама шећера
  • 70 грама путера
  • 50 грама брашна
  • 130 грама млевених бадема
  • 2-3 кашичице Цоинтреауа или рума
  • шећера у праху

Препарацион

  1. Припремите франгипане крему тако што ћете млеко са алкохолом загрејати у лонцу док не проври.

  2. Са друге стране умутимо штапићима јаје, жуманца и шећер док не побеле.

  3. Склоните млеко са ватре и додајте мешавину јаја уз стално мешање. Додајте просејано брашно и наставите да мешајте.

  4. Вратите на средњу ватру да проври уз стално мешање док се крема не згусне.

  5. Склоните са ватре, додајте бадеме и омекшали путер и мешајте док се не добије глатка и једнолична крема.

  6. Оставите да се охлади на собној температури.

  7. Проширимо лист лиснатог теста и проширимо га франгипаном, остављајући ивице довољно слободне да затворе торту.

  8. Обојите ивицу умућеним јајетом и покријте другим гвожђем одозго, добро затворивши ивице. Ако нам остане лиснатог теста, правимо цртеже калупима за колаче и галету украшавамо лепљењем фигурица јајетом.

  9. Обојите овај плех умућеним јајетом и ставите у загрејану рерну на 190 степени 20 до 30 минута док се не види златни колач.

  10. Оставите торту да се охлади и поспите шећером у праху.

Слика: Тхереципесофмарицхуиласмиас


Откријте друге рецепте: Празници и посебни дани, Десерти за децу, Божићни рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   ТЕРЕСА дијо
    чини КСНУМКС година

    ПОЗДРАВ Желео бих да знам торту која се прави, чини се, у Француској која се зове Торта де Азуцар или Торта де Ната, овде се зове Империал Торта и она је, округла, тесто је попут бриоша, а поврх њега има крему и шећер у праху Волео бих да пронађем вашу формулу јер је веома богата Хвала пуно Тереса

    Одговорите ТЕРЕСИ
  2.   Алберто Рубио дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво Тереза, истражићемо!

    Одговор Алберту Рубио