Риллеттес де макуереау или свежа терина од скуше за ширење

РибаКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (30 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Скуша подсећа на лето, барове на плажи и ресторане, а нас који имамо срећу да смо одрасли на обали, мирис печене скуше одмах превози на нашу земљу. У Кадизу се печена скуша сервира са пиранхаком (млевен комад направљен од бибера, парадајза и лука); Печено или у папилоти лако је направити у нашим домовима без икаквих интензивних мириса (Мириси које писац иначе воли). Али представљамо разрада угледне француске хране, риллеттес де макуереау или паштета од скуше, право уживање. Пријатно ...

Риллеттес де макуереау

Штампај рецепт

Ова мазива свежа терина од скуше је савршено предјело за било који оброк са гостима или у којем желимо да грицкамо

Риллеттес де макуереау
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: риба
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 велика скуша или 500 г скуша
  • 1/2 лука
  • 1 празилук
  • 1 ловоров лист
  • 1/2 шоље (125 г) крем сира (за мазање)
  • ¼ шоље (60 мл) густе павлаке (15% масти)
  • ¼ шоље (60 г) старомодног сенфа
  • сок од ½ лимуна
  • 1 љутика, млевена
  • 1 кашика ситно сецканог першуна
  • со
  • бибер по вољи.

Препарацион

  1. Уклоните главу и црева рибе; направити кратку чорбу од лука, празилука, ловоровог листа и прстохват соли и бибера

  2. Кад је кључала 15 минута, потопите рибу, пустите да проври и оставите је на страну чим промени боју (готово је за тренутак)

  3. Процедите, оставите да се охлади и добро очистите рибу од костију

  4. Исјецкали смо га и резервисали.

  5. У чинији помешајте сир са кремом и сенфом; умутите пјењачом или помоћу виљушке док не постане глатка

  6. Додајте лимун, сецкану љутику, першун, рибу и зачините сољу и бибером

  7. Померајте уз помоћ лопатице док се све не помеша

  8. Препоручљиво је оставити препарат да одстоји најмање 2 сата у фрижидеру (боље да то урадите ноћ раније)

  9. Намажите на врући хлеб или кекс.

Слика: пратикуе.фр


Откријте друге рецепте: Рибљи рецепти, Рецепти са сиром

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.