Риба Сан Педро са сосом од наранџе

Ангела | | Ажурирано на | Рибљи рецепти, Сауцес

Нема коментара

Ингредиентес

  • 6 одреска Сан Педро
  • 150 гр. Сир Пхиладелпхиа
  • 50 гр. Маслац
  • 1 млади лук или 2 љутике
  • КСНУМКС наранџе
  • ацеит
  • брашно
  • со

На дан Светог Петра и Светог Павла, који данас славимо, пало нам је на памет да припремимо рецепт са овом рибом која носи име оца Цркве. Никада га нисмо кували на штедњаку, па смо започели једноставно јело, врло богато захваљујући кремастом сосу од наранџе. Између осталог име рибе потиче из легенде, према којој њена тамна мрља одговара отиску прста Светог Петра, који би извадио златник из уста једне од ових риба.

Припрема:

1. Поморанџе добро оперемо и нарибамо кожицу на 2 од њих. Такође исцедимо сок.

2. Ољуштите љутику или власац и добро их исецкајте. Пирјајте га у шерпи и сачекајте да се добро скува. У то време додамо сок од поморанџе, пустимо да прокључа и пустимо да кључа око 5 минута. Пропустимо сос кроз Кинезе и додамо сир Пхиладелпхиа. Вежемо сос.

3. Побрашните рибље филете и пржите филете са обе стране на тигању са маслацем или уљем неколико минута. Рибу служимо директно са сосом.

Рецепт адаптиран из Филаделфије

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.