Ингредиентес
- 50 гр. млечна чоколада
- 50 гр. тамна чоколада
- 250 мл. воде
- 125 мл. кондензовано млеко
- 100 мл. слатка павлака
- 500 мл. млеко
- шећер или више чоколаде за исправљање
Ако моћан укус типичне топле чоколаде није светац ваше преданости, покушаћемо да га смањимо кондензованим млеком а да не изгуби ону дебљину која га карактерише.
Припрема:
1. У лонцу загревамо воду са кондензованим млеком. Када достигне тачку кључања, смањите ватру и динстајте смешу пар минута.
2. Затим додамо чоколаду и чекамо да се истопи.
3. С друге стране загрејте млеко и додајте га у крему. Склонимо са ватре да млеко не би прокључало и на крају додамо крему на собној температури.
4. Исправљамо шећер или количину чоколаде ако сматрамо потребним.
Слика: Цхефделујо
Будите први који ће коментарисати