Цхристмас Пестинос

ДесертКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (26 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Иако се у многим местима одржавају за Ускрс или Велики пост, пестинос (или у његовој верзији колача на Бадњак) често се виде на многим местима Божић.

Бар су се у кући мојих бака и деде одувек правили за ове датуме, а овде делим свој рецепт за малу руком писану свеску из фиоке са прибором за јело у кући баке и деде.

Цхристмас Пестинос

Штампај рецепт

Иако се на многим местима праве за Ускрс или Велики пост, пестињоси (или у њиховој верзији колача за Бадње вече) се обично виде на многим местима. Данас вас учимо како да их сами припремите.

Цхристмас Пестинос
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: десерт
  • Сервингс: 40
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • КСНУМКС г меда
  • КСНУМКС васо де агуа
  • 1 иста мера уља
  • 1 иста мера белог вина
  • 2 кашике семена Маталахуве (зрна аниса)
  • кора поморанџе и лимуна
  • 700 грама брашна (или више ако је тесто врло растресито)
  • Прстохват соли
  • Куглице у боји (од шећера) за украшавање

Препарацион

  1. Почињемо са прављењем смеше којом ћемо навлажити пестије. За њих ставимо мед са водом у шерпу и мешамо док се не направи сируп. Резервисали смо.

  2. Загрејте уље у тигању и додајте кору поморанџе и лимуна; Одвајамо и додајемо маталахуву, водећи рачуна да не загори и не закисели.

  3. У велику посуду или посуду за салату ставимо брашно са сољу и сипамо вино. Добро промешамо и додамо процеђено уље које смо улили у коре наранџе и лимуна и Маталахуву. Додајте још мало Маталахуве без пржења. Добро месимо док се тесто не скида са ивица и можемо да направимо лоптицу (по потреби додајте још брашна); Добијено тесто распоредимо на благо побрашњену радну површину.

  4. Правимо лоптице величине пинг-понг лопте. Уз помоћ кухињског ваљка ширимо куглице по површини док не добију мање или више овални облик. Тесто треба да буде врло танко. Одлепљујемо тесто и спајамо два краја како бисмо добили облик петље типичан за пестинос.

  5. Ставили смо уље да се загреје; пржите пестије кад је вруће. Кад порумене, остављамо их на упијајућем папиру. Пестило проследимо извору и отопимо, односно прелијемо мешавином меда и воде. Пустите да одмори пола сата и поспите обојеним куглицама.


Откријте друге рецепте: Празници и посебни дани, Десерти за децу, Божићни рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.