(27 глас)
Учитавање ...
Да направим добро тестенина са рагуом Треба нам времена. Састојци су једноставни: целер, шаргарепа, лук, телетина у овом случају вино и парадајз. Не заборављајући паста.
Видећете фотографије корака корак по корак како направити рагу. Воду ћемо додавати мало по мало, пуштајући је да се потроши, зато је време које сам вам рекао на почетку.
Тестенине са говеђим рагуом
Тестенина од рагуа за коју су потребни сати. Са целером, шаргарепом, луком и говедином.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Италијански
- Тип рецепта: паста
- Калорије: 390
- Сервингс: 6
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- КСНУМКС занахориас
- 1/2 лука
- Неколико штапића целера
- 450 г млевене говедине
- Уље
- 250 г белог вина
- 250 г уситњеног парадајза
- Вода (око 900г)
Препарацион
Уситнимо поврће.
Ставили смо их у велику шерпу са капљицом уља.
После неколико минута додамо месо.
Када се динста, додајте вино и пустите да испари.
Сада додајте сломљени парадајз и око 300 г воде. Настављамо са кувањем
Кад испари, додајте још воде (још 300 г) и наставите да кувате.
Након што испари, поново додамо воду и настављамо да кувамо.
За припрему тестенине стављамо воду за кување у другу шерпу. Кад вода почне да кључа, посолимо је и додамо тестенину. Једном кувано, ставите га у велику посуду и прелијте рагуом.
И наш тањир је спреман за сто.
Више информација - Тестенина од броколи Романесцо
Мама, то изгледа добро! Мораћу то да учиним својој девојчици, али хајде, знам да ће ми рећи: „ово није добро, тата“ ... а да нисам ни покушала :)
Видећете како да не ...;)
Хвала за ваш коментар!