Зуррукутуна: баскијска чорба од белог лука са бакаларом

СупеКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (17 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Зуррукутуна је баскијска супа која се може сматрати обогаћеном супом од белог лука, у овом случају са бакаларом у пахуљици. цхоризо пулпа бибера додаје сасвим посебан укус јелу. То је врло хранљив оброк и то тонира у овим хладним данима. Ако желите да буде мање љуто, додајте само комадић чилија или га баците. На почетку! (тј. искористите...)

Зуррукутуна

Штампај рецепт

Постоји много рецепата за супе од белог лука, али данас ћемо испробати овај баскијски рецепт за супу од белог лука са бакаларом, који је заиста добар.

Зуррукутуна
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: супе
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 200 г мрвица десалисаног бакалара
  • ½ векне хлеба од претходног дана
  • 1 главица белог лука
  • 4 чоризо или нора паприке
  • 3 кашике домаћег соса од парадајза
  • 1 кашика слатке паприке
  • 1 сушени чили
  • воду или рибљу чорбу да покрије
  • 4 кашике маслиновог уља
  • 4 свежа јаја.

Препарацион

  1. Чоризо паприке ставимо у лонац на лаганој ватри са топлом водом 15 минута и оставимо на страну.

  2. У шерпи загрејте уље и додајте бели лук, ољуштен и цео, док не порумени.

  3. Додајте чили и на том уљу кувајте бакалар, померајући тигањ тако да повеже маст са уљем.

  4. Уклонимо пулпу са чоризо паприка и додамо их у шерпу заједно са парадајз сосом.

  5. Додамо хлеб на танке кришке, паприку и све продинстамо

  6. Сипајте воду или рибљу чорбу (врућу) да прекрије и мешајте дрвеном или шупљикавом кашиком док се хлеб не распадне.

  7. Оставите да се лагано кува 25 минута, редовно окрећући да бисте разбили хлеб шупљикавом кашиком.

  8. На крају додајте јаја (1 по особи), кувајући их на лаганој ватри око 3 минута.

Слика: кување у ормару


Откријте друге рецепте: Рибљи рецепти, Рецепти за супу

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.