Флоле флоттанте (плутајуће острво)

ДесертКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (23 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Плутајуће острво је врло француска посластица. Реч је о белим белцима постављеним до тачке снега који плутају на укусној кремшните. Да бисмо проверили да ли је кремаста крема спремна, можемо сипати капљицу на површину и провући прст кроз центар; Ако се кап не подели на два дела, крема још увек није ту.

Флоле флоттанте (плутајуће острво)

Штампај рецепт

Плутајуће острво је веома богат француски десерт који не можете престати да покушавате

Флоле флоттанте (плутајуће острво)
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: десерт
  • Сервингс: 8
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 л млека
  • 1 пасуљ ваниле
  • 8 јаја (одвојено бело и жуманце)
  • 100г шећера
  • 100 г шећера за карамел

Препарацион

  1. За крему сипамо млеко у шерпу и доводимо је на ватру заједно са зрном ваниле; загревати до кључања. Одвајамо и резервишемо.

  2. У чинији умутите жуманца са шећером са неким шипкама. Изван ватре жуманце прелијемо са мало врелог млека и брзо помешамо са шипкама.

  3. Све млеко прелијемо преко жуманца. Загрејте смешу 3 минута, не пуштајући да прокључа, све време мешајући док не постане довољно густа. Проциједимо и резервишемо у контејнеру или извору.

  4. С друге стране, беле монтирамо на снег. Загревамо их у шерпи са кипућом водом. Даље, беланцима дајемо овални облик са две кашике док су у води, остављајући им по минут на свакој страни да се затворе. Уклањамо их помоћу шупљине кашике и одводимо на упијајући папир.

  5. Направимо карамел са преосталим шећером. Пожељно је направити карамел пре служења, како не би постао превише густ. На крају крему сипамо у појединачне чаше, на сваку крему ставимо белу и посипамо карамелом.

Слика:фооднобблог


Откријте друге рецепте: Менији за децу, Десерти за децу, Рецепти за јаја

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.