Концентрат Фумет од шкампа

СупеКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (12 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Тако да многа јела од рибе испадну укусна има оних који прибегавају бујонским коцкама, али нисам пријатељ ове врсте дехидрираних концентрата, Више волим природно, а више када су деца у питању. Добра концентрована залиха направљена од шкољки шкампа, поред тога што је врло јефтина, ће нашим јелима дати посебан укус.

Међутим, имајте на уму да углавном ћемо користити главе ових раковаДа имају висок ниво холестерола, нешто о чему би родитељи требали да воде рачуна, у зависности од посебних мера предострожности које морају да усвоје са децом.

Концентрат Фумет од шкампа

Штампај рецепт

Да би многа рибља јела била укусна, неки прибегавају коцкицама, али ја нисам пријатељ ове врсте концентрата. Овај рецепт за концентрат Сһримп Фумет је много бољи

Концентрат Фумет од шкампа
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: супе
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • Главе и шкољке од 1/2 килограма козице, козице или козице
  • 1 празилук
  • 1/2 лука
  • пуцањ остарелог рума (опционално)
  • маслиново уље
  • со

Препарацион

  1. Најпре ћемо добро ољуштити ракове које ћемо користити у било ком другом паприкашу или јелу, а љуске ћемо резервисати.

  2. Лук и празилук исећи на комаде и ставити да порумене у тепсији са мало уља.

  3. Када је лук провидан, додајте главице и љуске козица и промешајте неколико пута док не постану наранџасти.

  4. У овом тренутку ћемо додати комад рума и фламбирати га уз помоћ упаљача.

  5. Да бисте угасили топлоту, само неколико протресите лонац. Како се алкоһол сагорева, његово укључивање неће представљати непријатност за децу. Затим ћемо залити водом (не много, само док се шкољке мало не покрију), посолити и оставити да се кува на средњој ватри око 20-25 минута.

  6. Након тог времена склонићемо са рингле и пропуштати садржај лонца кроз блендер, док се делимично не згњечи. Затим ћемо морати само да га провучемо кроз фину мрежасту цедиљку, стално окрећући помоћу виљушке да одвојимо концентрат шкампа од остатака љуске који су одолели блендеру.

  7. Већ имамо дим који је спреман за употребу у чорбама, јелима од тестенина, супама или јелима од пиринча. оһ! и може се замрзнути у случају да желимо да га касније искористимо.


Откријте друге рецепте: Рецепти за супу, Рецепти са морским плодовима

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.