(28 глас)
Учитавање ...
Данас је време да се одморите од обилних оброка са а прилично лагана крема направљен са печуркама. Обавезни састојци овде су печурке, празилук и кромпир. Ставићемо домаћу месну чорбу, тачније пилетину.
Одличан је за вечеру и неће вам требати много времена. Можете га послужити са здравицом, као што се види на сликама. Остављам вам везу до специјалног хлеба у случају да га желите припремити код куће: хлеб са ароматичним биљем.
Крем од печурки са пилећом чорбом
Одлична крема од печурки за младе и старије.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: креме
- Сервингс: 6
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 300 г печурки
- 60 г празилука
- 20 г екстра девичанског маслиновог уља
- 200 г кромпира (тежина једном ољуштена)
- Између 500 и 700 г пилеће чорбе
- Биље
- Пимиента
- со
Препарацион
Порилук очистимо и исечемо на кришке.
Печурке чистимо и исецкамо.
Ставимо уље у шерпу и прво динстамо празилук.
Затим, након неколико минута, додајте сецкану печурку.
Кромпир ољуштимо, исечемо на ситне комаде и такође додамо у шерпу.
После неколико минута додамо пилећу чорбу, првих 500 г ће бити довољно па ћемо резервисати остатак.
Додајте ароматично биље и пустите да се сви састојци добро скувају (биће довољно око 25 минута).
Једном скувано, све блендамо блендером или процесором хране, додајући још мало чорбе ако сматрамо да је крема прегуста.
Прилагодимо сол и служимо уз препечени хлеб.
Више информација - Хлеб са ароматичним биљем