Манго сос, са месом и рибом

Ингредиентес

  • 400 гр. зрела пулпа манга
  • 1 мали млади лук
  • Мало путера или уља
  • 1 кашика сирћета
  • 1 кашика шећера
  • со
  • Пимиента
  • Прстохват једног од ових зачина (ким, куркума, паприка или сенф)

Наранџа и баршун, као што видимо на слици, ово је сос од манга. Овај егзотични сос, воћне ароме и слатко-киселог укуса, веома је користи се у рибљим јелима и белом месу са роштиља. Такође се врло добро комбинује са тестенинама и украсима од пиринча или са зачињеним јелима кари.

Препарацион

Започињемо с динстањем ситно сецканог власца у шерпици са уљем или маслацем. Затим додамо пулпу манга, добро исецкану и додамо сол, бибер, шећер, сирће и остатак изабраних зачина. Пирјајте на лаганој ватри док сирће и шећер не постану сирупи.
Затим додамо мало воде мало по мало док дршка не омекша. Састојке пролазимо кроз блендер и процесор хране и добићемо баршунасти сос. Исправљамо зачине како бисмо дали тачку укусу који нам се највише свиђа.

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

3 коментара, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   АНА дијо

    ВРЛО МИ СЕ СВИЂА ОВАЈ РЕЦЕПТ ЗА МАНГОООО УМАК !!!!!

    1.    Алберто Рубио дијо

      Па, направите га и погледајте са којим се главним састојцима најбоље слаже! Поздрав Ана!

  2.   Ефраин Моралес дијо

    Одличан рецепт! Једва чекам да се вратим кући да то урадим са рибом коју ћу направити сутра, у петак поста.