Мекани ноугат флан

Препарацион

1. Пре свега, загрејте рерну на температуру од око 175 степени.

2. Убацили смо велику шерпу са водом унутра како бисмо могли да загрејемо на пари тако да када ставимо наш калуп са фланком унутра, вода мора да достигне исту висину као и она.

3. За припрему флана сипајте млеко и сецкани нугат у блендер док се не добије фина крема.

4. Посебно умутимо јаја са шећером помоћу штапића да добијемо пјенасту и бијелу крему.

5. Мешамо оба препарата, односно нуга крему и јаја. Пре сипања флан креме у калуп, додамо карамел.

6. Калуп ћемо покрити поклопцем или алуминијумском фолијом и убацити у шерпу са водом. Кувајте флан око 1 сат.

7. Избоцкаћемо флан чачкалицом или виљушком и ако видимо да је флан постојан, можемо га извадити из рерне и оставити да се охлади на собној температури пре него што га охладимо.