Мисо супа, јапанска "љута супа"

СупеКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (13 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Мисо супа је краљица супа у јапанској кухињи. Његови главни састојци су рибља чорба (суха паламида) или дасхи и исто, ароматизована паста од соје. Да би била потпунија, мисо супа обично укључује коцкице тофуа, морске алге и мало поврћа или печурки.

Ова супа увек прати друга јела током доручка, ручка и вечере и служи да загрејемо тело и подстакнемо апетит.

Ове састојке је сада лако пронаћи у специјализованим продавницама оријенталне хране.

Мисо супа

Штампај рецепт

Уживајте у јапанској храни уз овај рецепт за мисо супу, јапанску "топлу чорбу" коју ћете ценити у хладним данима

Мисо супа
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: супе
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 800 мл даши темељца (1 л воде
  • 20 г. сушене комбу морске алге
  • 20 г. сушене паламиде или кацуобуши
  • 10 гр. сушене алге вакаме
  • 4 кашике беле мисо пасте
  • 150 гр меког тофуа
  • 1 млади лук
  • 1 празилук

Препарацион

  1. Прво морамо припремити дасхи, основу за супу

  2. Продају га и у праху да би био инстант, али је бољи домаћи

  3. Да бисмо то урадили, потопимо траке комбу алге у литар воде око 3 сата тако да хидратизују.

  4. Касније стављамо воду са комбу алгом да кључа у лонцу на јакој ватри

  5. Када почне прво кључање, уклоните комбу алгу из воде и искључите ватру

  6. Затим додајте љуспице паламиде у воду да се инфузирају 15 минута

  7. После времена, ову чорбу просипамо кроз фино сито у другу посуду.

  8. Да бисмо почели да припремамо саму супу, тофу исечемо на мале коцкице

  9. С друге стране, растворимо мисо пасту у мало вруће даши чорбе.

  10. Остатак дашија загрејати, додати алге и млади лук и празилук на веома ситне жилене тракице и кувати пар минута

  11. Затим додамо мисо пасту, тофу и кувамо још два минута пре сервирања.

Слика: Цхархадас


Откријте друге рецепте: Рецепти за супу, Вегетаријански рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.