(39 глас)
Учитавање ...
Колико верзије салате Руски знате ли? Постоји безброј верзија, све заиста укусне: са туњевином, са гамборима, са бибером, са куваном или сировом шаргарепом, са маслинама ... па данас вам доносим верзију коју без сумње правимо код куће, најбогатија и укусна. И то зато што има мали трик, нешто што га чини посебан и уз коју људи кажу „ммм, ова салата је укусна, шта има?“ ...
Да ли желите да знате који је то трик? Па, нешто тако једноставно као намакање кромпира који је већ куван чорба од киселих краставаца. Чудно зар не? Па, није приметно, али даје му додир који га издваја од типичних руских салата. Осим тога, такође Кромпир ћемо скувати добро, цео и са кожом... Да бисмо направили салату, не морамо журити. Зато га припремите и да видимо да ли ће и вас изненадити !!
Изврсна руска салата
Другачија верзија класичне руске салате: сочна, укусна и изврсна, сви ће бити изненађени!
- Ирене Арцас
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: салате
- Калорије: 275
- Сервингс: 6-8
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 2 велика кромпира са кожом и доброг квалитета
- 1 велика шаргарепа са кожом
- КСНУМКС јаја
- 2 мале конзерве туњевине у уљу (по 80 г)
- 1 велика кисела кисела киселина или 5 малих
- 2 кашике чорбе од киселих краставаца
- со
- мајонез по укусу
Препарацион
Ставили смо у велики лонац пуно воде са сољу и кувамо кромпир цео са кожом и шаргарепа. Кромпиру ће требати неколико КСНУМКС Минутос (у зависности од дебљине) окрећемо га на пола, а шаргарепа око 15 минута. Да бисмо знали када су, боцкамо их ножем док не уђу без отпора.
У засебној кашичици кувамо јаја. Стављамо јаја у шерпу, покривамо их хладном водом и стављамо на ватру. Остављамо их да се кувају на средње лаганој ватри, окрећући их с времена на време по неколико КСНУМКС-КСНУМКС минуто.
Пустимо кромпир и шаргарепу да се охладе и ољуштимо их.
На столу исекли смо шаргарепу на малим трговима.
Кромпир се лагано пире уз помоћ виљушке. Не би требало да буде као пире, већ у неправилним комадима.
Јаја отворимо на пола, пажљиво извадимо жуманце (које ћемо резервисати), а беланца исецкамо такође.
У посуду за салату ставимо кромпир, шаргарепу, сецкане корнишоне и већ исецкана јаја.
Сада додамо две кашике чорба од киселих краставаца и прстохват соли. Добро промешамо.
Ставимо жуманце на врх и резервишемо.
Покривамо посуду за салату и пустите да одмара у фрижидеру 4-8 сати. Боље ако је цела ноћ.
Сада додајте туњевину исцеђено (исцедимо га готово у потпуности, али оставимо мало уља).
Додамо кашике мајонезе док нам није по вољи. Обично не додајем пуно, што је више текуће, јер ћемо га касније прекрити са више мајонезе, а ако га има превише, може бити донекле тешко за јести.
Садили смо како волимо, ако је у извору или у појединим деловима или са прстеновима за тањир ... и прекријте танким слојем мајонезе.
Измрвимо жуманце рукама као украс и спреман за јело!
