Омлет од кромпира без јаја

СтартерсКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (16 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Недавно нас је читатељка питала за рецепте који нису укључивали јаја, јер је њен син алергичан. За њу и за све маме које су у истој ситуацији желимо данас да објаснимо како направити фантастичан омлет, кромпир или шта год већ желимо, користећи алтернативне састојке за јаје.

Трик је у томе да замените умућено јаје мешавина леблебија од брашна и сојиног млека. Ако имате потешкоћа у проналажењу брашна од сланутка у вашем уобичајеном супермаркету, можете га купити на мрежи код Твенга, где имају широку палету ове врсте брашна.

Омлет од кромпира без јаја

Штампај рецепт

Припрема омлета од кромпира без јаја је могућа и у овом рецепту вам показујемо. Без обзира да ли вам код куће недостају јаја или сте нетолерантни, овај рецепт је за вас.

Омлет од кромпира без јаја
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: стартери
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 3 средња кромпира
  • 1 лук (по жељи)
  • 5 - 8 кашика сланутковог брашна (према укусу)
  • сојино млеко
  • маслиново уље
  • со

Препарацион

  1. Припрема омлета без јаја је иста као и код конвенционалног омлета, само што ће у овом случају размућено јаје бити замењено мешавином брашна од леблебије и сојиног млека. Односно, кромпир ћемо исећи на кришке и пржити га у тигању на врелом уљу и соли док не омекша. Затим ћемо лук исецкати и динстати док не постане провидан. Резервисали смо.

  2. У чинији помешајте брашно од леблебије са сојиним млеком, пазећи да се не формирају грудвице, док не добијете раствор који је мало гушћи од размућеног јајета, али не много више.

  3. Додаћемо со и већ кувани кромпир и лук.

  4. Када се добро промеша, садржај ћемо сипати у тигањ са мало уља и кувати неколико минута на средњој ватри, након чега ћемо га окренути уз помоћ тањира и завршити подсиривање. Требало би да одстоји неколико минута пре сервирања да добије конзистенцију и да се не распадне.

Слика: Цонтумисмо
Преко: вегетаријанство


Откријте друге рецепте: Рецепти без јаја

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.