(35 глас)
Учитавање ...
Класика која никад не закаже: канелони пуњени туњевином са парадајзом. Деца и одрасли ће оставити празне тањире, видећете !! Јер су то канелони врло пријатне текстуре за децу и са пуно укуса. Поред тога што је супер здраво јело, врло је једноставно за припрему. Нема одличну припрему, једина посебност је што није брзо јело, али нећемо имати много посла, само пустимо да се туњевина и парадајз кухају 45 минута на лаганој ватри да врло кремасти лажни и са великом концентрацијом укуса.
Право је време да искористите предност и направите добру количину канелона, тако да их можете замрзнути и припремити за било који дан у недељи. Такође су савршени за транспорт у контејнеру.
Канелони туњевине са парадајзом
Класични тунел од туне са парадајзом, омиљени за децу и старије особе. Лако, здраво и пуно се шири. Савршено их је замрзнути или припремити унапред.
- Ирене Арцас
- Кухиња соба: Италијански
- Тип рецепта: паста
- Калорије: 375
- Сервингс: 6
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 1 пакет тестенине за канелоне
- 160-200 г туњевине у конзерви (приближно 2 мале конзерве)
- ½ лук
- 2 каранфилића белог лука
- 3 кувана јаја (будите опрезни ако ћете замрзнути канелоне, немојте их користити, јер се јаје не смрзава добро)
- 50 г маслиновог уља (ако користите туну у маслиновом уљу, можете искористити уље у лименци)
- 400 г уситњеног парадајза
- 100 г нарибаног сира
- Бибер (не злоупотребљавајте ако ће јести децу)
- со
- 1/2 кашичице шећера
За бешамел сос:
- 20 г путера или маслиновог уља
- 500 мл млека
- 40 г брашна
- со
- бибер
- мушкатни орашчић
Препарацион
Исецкајте лук и бели лук.
Ставили смо уље из једне конзерве туне у лонац, а другу смо бацили. Додајте лук и млевени бели лук, прстохват соли и динстајте на лаганој ватри док лук не постане прозиран (приближно 10 минута).
Сада додајте 2 лименке туњевине и пирјајте, здробивши туну веслом 1 минут.
Додајте изгњечени парадајз, посолите и 1/2 кашичице шећера. Можемо додати и мало оригана ако желимо.
Покривамо лонац и пустимо да се кува неколико 45 минута на врло лаганој ватри, Уз повремено мешање. Последњих 5 минута откривамо посуду тако да парадајз вода испарава.
У истом лонцу или у другом контејнеру, уз помоћ миксера, мало га згњечимо. Не морате имати паштету, свиђа ми се што су комади туњевине уочљиви. Дакле, само дајемо оштрицама неколико насумичних погодака како би се састојци интегрисали.
Додамо сецкана кувана јаја.
Пратимо упутства произвођача за кување тестенине, стављајући лонац са пуно слане воде и додајући тањире један по један. Кувамо их у времену назначеном на паковању и вадимо на крпи одвојеној једна од друге.
На основи припремите посуду за печење премазану маслацем или маргарином.
Уз помоћ даске у средину стављамо тањир канелона и фил. Пажљиво смотамо и ставимо у извор са затварачем доле.
У лонац ставимо путер и кад се распадне додамо брашно. Тостирамо на умереној ватри 1 минут и додамо млеко мало по мало.
Мешамо уз помоћ неких шипки да се не би створиле грудице. Непрестано мешамо док се кува.
Додамо сол, бибер и мушкатни орашчић.
После 7-10 минута постаће згуснуто и можемо га уклонити са ватре.
Додајемо овај бешамел преко канелона које смо већ ставили у извор, а на врх смо ставили нарибани сир.
Пеците на 200º 15 минута или док сир не порумени.
Чекамо 5 минута пре него што исечемо канелоне да их послужимо.
