Печена орада или мадридски стил

РибаКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (17 глас)
Учитавање ...

По Ангела

У традиционалним божићним јеловницима не могу недостајати ни ћуретина ни орада. Један од класичних начина припреме је печење, са постељицом од кромпира и прекривен слојем презле, белог лука и першуна. То је орада а ла Мадрилена.

Печена орада или мадридски стил

Штампај рецепт

Рецепт за печене ораде је класичан. Ако га још нисте направили, у овом рецепту ћете научити како да га правилно кувате

Печена орада или мадридски стил
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: риба
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 велика деверика
  • КСНУМКС Цеболла
  • КСНУМКС чена белог лука
  • 3 кромпира
  • гомила першуна
  • 100 гр. презле
  • 1 лимун
  • 1 чаша белог вина
  • маслиново уље
  • бибер
  • со

Препарацион

  1. Прво оперемо ораду (ољуштену и изнуђену) и осушимо кухињским папиром. На горњем делу леђа направимо три коса реза и у сваки убацимо кришку лимуна. Зачинимо и ораду са обе стране.

  2. У чинији припремите смесу од презла, ситно сецканог белог лука, лимуновог сока, сецканог свежег першуна и две кашике маслиновог уља. Све ове састојке добро промешати док не добијемо хомогену пасту.

  3. Кромпир и лук нарежите на танке кришке и ставите у посуду за печење. Мало посолите и залијте уљем.

  4. На врх ставите ораду, подлијте је са мало вина и прелијте тестом од презла.

  5. Ставите ораду у претходно загрејану рерну на 180 степени око 40 минута док се изнутра не испече и презла не добије златну корицу. Ако видимо да је превише препечено, покријемо га алуминијумском фолијом да би се орада наставила са кувањем.

Преко: Ваши рецепти


Откријте друге рецепте: Празници и посебни дани, Рибљи рецепти, Божићни рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.