Месна паеља, она права

РицесКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (22 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Након сазнања о пореклу паеле, научићемо тајне како се кува месна паеља. Претпостављамо да вам треба мање састојака него што мислите, и то нема много проблема у прилагођавању укусу деце, синце Није пржено, нема зачина моћног укуса, а месо се може додати без костију и без коже.

Месна паела

Штампај рецепт

Ако сте љубитељ паелле, свидеће вам се овај рецепт за паељу од меса

Месна паела
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: пиринач
  • Сервингс: 6
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 425 грама пиринча округлог зрна
  • 1.4 л. воде
  • 5 кашике маслиновог уља
  • 200 гр. сецкани зец
  • 200 гр. сецкана пилетина
  • 1 прстохват конца шафрана
  • 25 гр. гаррофон или велики бели пасуљ
  • 50 гр. боранија
  • пола кашике слатке паприке
  • 4 кашика парадајз пиреа
  • 1 гранчица рузмарина

Препарацион

  1. У паеллу прво ставимо уље, а када се загреје додамо месо са мало соли и добро пропржимо са свих страна.

  2. У међувремену сецкамо боранији

  3. Када месо порумени, додајте пасуљ и рогач и динстајте минут

  4. Затим додајте парадајз, оставите да порумени минут и брзо додајте паприку и мешајте да не загори.

  5. Време је да се у чорбасто дода вода, такође је посолите

  6. Промешајте и оставите да кува око 30 минута.

  7. Након истека времена, додајемо пиринач распоређен у паелли у облику крста и шафран

  8. Процес кувања пиринча има своју тајну

  9. Прво га распоредимо преко паелле и пустимо да кључа без мешања на јакој ватри око 7 минута.

  10. Затим смањимо ватру на скоро минимум и наставимо да кувамо још 5 минута.

  11. Затим у паеллу можемо додати гранчицу рузмарина

  12. После тих 12 минута кувања настављамо да кувамо паелу на средњој или лаганој ватри, у зависности од количине чорбе која преостане, још 3 минута.

  13. У последњем кораку морамо пустити паелу да се одмара изван ватре и прекривати крпом 5 минута пре служења.

Преко: АррозСОС


Откријте друге рецепте: Месни рецепти, Рецепти за супу

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Марио Лауцирица дијо
    чини КСНУМКС година

    СОС пиринач је најбољи

    Одговор Марио Лауцирица