Рецепт који данас делим са вама је а пуњени хлеб од хреновке, и пуњене чиме? можда се питате, као што му само име говори, у овом случају Франкфурта.
То је рецепт са којим можете да се припремите НиносСигурно је да многи од вас воле да рукују тестоима попут мог малог, а затим ће моћи да их пуне својим омиљеним састојцима.
Овај рецепт обично правимо спорадично и практично увек траже да напуним хлеб Франкфурт, али можете ставити и шунку, сир и сецкане маслине, цхисторра, свежу кобасицу или шта год већ желите.
Можете их направити велике, али и у минијатури ако су вам потребне за ужину или прославу. Јер се могу јести топли, али и хладни, па је идеално да се припреме мало унапред.
- 300 гр. Од брашна
- 100 гр. снаге брашна
- 80 гр. воде
- 120 гр. млеко
- 50 гр. Од маслиновог уља
- 7 гр. дехидрирани пекарски квасац (21 гр. ако је свежи пекарски квасац)
- КСНУМКС прстохват соли
- За пуњење: франкфуртс, сир, кечап, лук, цхисторра итд.
- Умућено јаје за четкање површине (опционално)
- Ставите воду, топло млеко и уље у посуду.
- Додајте квасац и мешајте уз помоћ неколико шипки.
- Укључите половину брашна и соли и поново умешајте уз помоћ пенала.
- Завршите са додавањем остатка брашна и завршите мешање рукама.
- Месите неколико минута рукама док не добијете глатко тесто.
- Пустите да тесто одстоји покривено чистом крпом око 30 минута, док не видимо да је тесто нарасло.
- Поделите тесто на делове према величини од које желимо да направимо пуњени хлеб.
- Сваки део разваљајте помоћу ваљка.
- Централни део теста напуните одабраним састојцима. Можете ставити на пример франкфурт, сир, лук, па чак и сос, сенф, кечап или сос са роштиља.
- Затворите бочне стране да не изађе ни сир ни сос.
- Остатак теста преврните преко састојака.
- Ставите пуњене лепиње на плех обложен масним папиром и оставите да одмара око 1 сат док се поново не дигну.
- Обојите површину размућеним јајетом и пеците на 200 ° Ц 15-20 минута.
- Пустите да се загреју и имамо их спремне за јело!
Будите први који ће коментарисати