Да ли вам се икада догодило да традиционални омлет од кромпира послужите у облику ражња? Представљање тортиље на овај начин оригиналан је и удобан начин да је нашим гостима понудите у неформалном оброку у којем је дозвољено јести рукама.
Осим поврћа, можете додати и друге састојке који се добро комбинују са тортиљом као што су кобасице или цхоризо. Да бисмо је направили од поврћа, мораћемо да их исечемо на редовне комаде и претходно их испегламо. Затим исеците коцке тортиље исте величине и навуците их на ражњиће.
Са чим пратимо ове ражњеве? Мало аиолија, мајонеза, зелени сос, песто...
Слика: Донадона