Хумус од репе: боја и укус

КремеКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (9 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Шарени преокрет у сласно, хранљиво и здраво хумуса или паштета од сланутка. Хумус је рецепт (на арапском: حمص; хебрејски: חומוס; грчки, Χουμους) је пире од сланутка са лимуновим соком, пастом која се назива тахини (паста од сезамовог семена) и маслиновим уљем, које према варијанти Лоцал може носити и друге састојке као што су бели лук, паприка (обично се уграђује када се сервира) или цвекла као у нашем случају. Веома је популарно јело на Блиском Истоку. Са чиме ћете га пратити или преко чега ћете га ширити?

Хумус од цвекле

Штампај рецепт

Овај хумус од цвекле не само да је веома добар, већ има и веома оригиналан изглед да изненади све код куће.

Хумус од цвекле
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: креме
  • Сервингс: 6
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 400 грама куваног сланутка (и мало чорбе)
  • 2 куване или печене цвекле (ољуштене)
  • 3 кашике тахинија (сусамова паста)
  • КСНУМКС чена белог лука
  • Сок од пола лимуна
  • 60 мл маслиновог уља
  • ким у праху
  • свеже млевени црни бибер
  • со
  • сецкани пистаћи за украшавање. нацхос
  • пита хлеб или кришке хлеба за умакање или мазање.

Препарацион

  1. Дан раније потопимо сланутак

  2. Следећег дана уклањамо воду и исперемо их; Стављамо их у шерпу преливену водом са прстохватом соли око 15-20 минута у лонцу за брзину на 2 (или док не омекшају у традиционалном лонцу)*

  3. Миксером или варјачом измиксајте сланутак са мало њихове чорбе, око 1/4 чаше (ако је прегусто, додали бисмо још мало, мада би требало да буде конзистентно).

  4. У блендер или процесор за храну додајте тахини, ким, грубо исецкану цвеклу, прстохват бибера и прстохват соли.

  5. Мешамо док не добијемо жељену текстуру, додајући уље док блендер ради.

  6. По потреби прилагођавамо зачине.

  7. Пребаците га у чинију у којој ћете га послужити.

  8. Да бисте је представили, можете је опрати са мало маслиновог уља, украсити са мало исецканих пистација и, да, попратити је са пита хлебом, локалним хлебом или неким биљним штапићима попут шаргарепе, целера итд.

Рачуни

* Можемо да користимо лонац квалитетно куваног леблебија.

Слика: леблогпикуант


Откријте друге рецепте: Рецепти за супу

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.