Торта Куицк Кингс, у Тхермомик-у

Препарацион

1. Почињемо са припремом преференције, која ће тесту дати сочност. Ставите састојке у чашу и програмирајте 1 минут брзином нагло. Кад га добијете, тесто оставите у чинији и оставите га да одстоји најмање 3 сата ван фрижидера, покривено пластичном фолијом, како би постало светло.

2. Кад то време прође. Умрвите шећер тако што ћете програмирати Тхермомик на 30 секунди при брзини 5-10.

3. Додајте кору поморанџе и кору пола лимуна. Режите око 15 секунди при брзини 10.

4. Уклоните све и оставите резервисано.

5. У термомикс чашу ставите млеко, па ставите кору поморанџе коју смо оставили резервисану без гњечења, пола лимуна такође без гњечења и штапић цимета. Програмирајте 5 минута на 90 степени брзином кашике са окретом улево. Када га добијете, оставите га резервисаном у контејнеру.

6. У чашу ставите шећер са укусом поморанџине и лимунове коре, а остатак састојака, укључујући ароматизирано млеко и преференцију. Програмирајте 30 секунди при брзини 6. Тесто остаје помало лепљиво, али не брините јер је неопходно да остане мекано.

7. Затим ставите на брзину 3 минута и оставите да се меси. Када га добијете, ставите тесто у чинију и оставите у фрижидеру покривено пластичном фолијом. Пустите да прође дан, а следећег дана мало премесите и вратите у чашу. Оставите да се блажи неколико сати.

8. Када је нарасло, извадите тесто из чаше и поспите мало брашна по радном столу. Од теста направити куглу и уз помоћ месења уклонити вишак ваздуха из теста.

9. Оставите да одстоји око 15 минута и обликујте роскон као да је крофна. Развлачите тесто тако да буде исто са свих страна и ставите га на решетку обложену папиром за печење.

10. Премажите га са мало јајета и оставите да одстоји око 2 сата док не удвостручи запремину. Када видите да је поново нарасло, поново премажите јајетом и украсите по жељи.

11. Ставите рерну да се загреје на 200 степени и пеците 17 минута.