(41 глас)
Учитавање ...
Тхе Божић и сви већ размишљамо о томе шта ћемо служити за нашим столовима. Поред главних јела која су обично заснована на месу или риби, волим да у средину стола поставим добру салату. Је салата са козјим сиром, крушком и нара Одређених дана може бити савршено изаћи из рутине, једноставно се прави, а врло је добро праћено преливом слатког додира.
Салата са козјим сиром, крушком и нара
Укусна комбинација састојака за припрему ове богате салате.
- Барбара Гонзало
- Тип рецепта: салате
- Сервингс: 4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 300-400 гр. мешане зелене салате
- 2 крушке
- 1/2 нара
- 1/2 ролне козјег сира
- 1 шака ораха
- 2 кашичице меда
- 6 кашике маслиновог уља
- 2 кашике сирћета од модене
- со
Препарацион
Темељито очистите зелену салату и младе изданке и ставите их у посуду.
Огулите крушке и исеците их на кришке.
У тигању са прстохватом уља динстајте кришке крушке, док не почну добијати боју и мало омекшати.
Када су крушке спремне, ставите их на врх зелене салате.
Сјецкајте орахе уз помоћ ножа или неког тврдог предмета.
Извадите зрна из нара и распоредите их преко зелене салате заједно са козјим сиром исеченим на комаде и сецканим орасима.
У посуду сипајте мед, уље, сирће и прстохват соли. Добро мешајте док се не створи емулзија.
Салату прелијте смешом коју смо управо припремили и спремну смо за сервирање.
Рачуни
За припрему ове врсте салата волим да користим младе изданке, али је такође савршено користећи роминску салату у комбинацији са јагњећом зеленом салатом или риколом.