Свежа тестенина са зеленим шпарогама и шунком

Волим да комбинујем тестенине са поврћем свих врста, а овај пут су на ред дошле зелене шпароге. Овај рецепт из свежа тестенина са зеленим шпарогама и шунком Веома је богат и врло је једноставан за направити. Припремио сам је са куваном шунком јер су ишли уз неке тортелине пуњене шунком Серрано, али ако је ваша тестенина без пуњења или је пуњена поврћем или сиром, можете кувану шунку заменити за шунку Серрано.
Док правите сос, загрејте слану воду и скувајте тестенину само неколико минута пре завршетка припреме соса, тако да је све спремно на време.

Свежа тестенина са зеленим шпарогама и шунком

Штампај рецепт

Богато и потпуно јело од тестенина.

• Барбара Гонзало

• Кухиња соба: Италијански
• Тип рецепта: паста
• Сервингс: 2-3

• Време припреме: 5M
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 1 пакет свеже тестенине
• 1 свежањ финих зелених шпарога
• 80 гр. кувана шунка
• 200 мл течне павлаке за кување
• 1 кашичица копра
• 1/2 лука
• 2 кашике ренданог пармезана
• со

Препарацион

1. Уситните шпаргле уклањајући најтврђи задњи део. Резерва.

2. Лук исеците на ситне комаде.

3. У тигању са прскањем уља поширајте шпаргле и лук.

4. Када се поширају, додајте шунку на траке и помешајте са поврћем.

5. Затим додајте течну крему и копар. Мешајте и кувајте 3-4 минута на умереној ватри.

6. На крају додајте нарибани сир и промешајте. Кувајте још неколико минута.

7. Кувану тестенину прелијте сосом и одмах послужите.