Неке добре зреле и слатке смокве су једно од најукуснијих плодова лета. Богате шећерима и влакнима, смокве су једно од најенергичнијих плодова. Направићемо неколико корисних колачића за ово лето са неколико свежих смокава. Многи од вас уштедеће их купујући, јер можда имате пријатеље и породицу који их доносе свеже исечене из баште њихове сеоске куће.
Састојци: 250 гр. брашна, 250 гр. путера, 100 гр. шећера, 8 смокава, 50 мл. кајмак, 3 јаја, 2 кашичице прашка за пециво, семе аниса
Припрема: Јаја, путер и шећер добро тучемо шипкама док не формирају крему. Додајте брашно са квасцем и добро месите. Добро опране и ољуштене смокве уситните и додајте их тесту заједно са семенима аниса. Ширимо тесто, исечемо на облик колачића и ставимо у рерну загрејану на 180 степени на око 20 минута или док не порумени. Пустили смо их да се охладе на носачу.
Слика: Елолорделцафе