(33 глас)
Учитавање ...
Наш торта две чоколаде Не може бити чоколадније. Основа је сунђер колач окупан једноставним сирупом. Направићемо централни шлаг који видите на фотографији са кремом и још чоколаде.
Малишани то много воле. И ... ако није за децу, у сируп можете укључити капљицу коњака.
Остављам вам везу до друге торте која такође даје пуно игре, посебно за декорацију: Чоколадна торта са Кит Кат и Смартиес.
Две чоколадне торте
Торта коју ће љубитељи чоколаде ценити.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Италијански
- Тип рецепта: десерт
- Калорије: 400
- Сервингс: 12
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
Састојци за торту:
- 100г шећера
- 200 г чоколаде
- 75 г брашна
- КСНУМКС јаја
- 100 г путера
- 1 коверта квасца типа Роиал
За сируп:
- 100г шећера
- 100 г воде
За залеђивање:
- 200 г течне креме
- 100 г покривене чоколаде
- 150 г млечне чоколаде
Препарацион
Загрејемо рерну на 180º
Рецепт започињемо прављењем торте. Маслац и чоколаду стављамо у посуду и топимо у микроталасној пећници, прво програмирамо 30 секунди, а затим, ако је потребно, још 30. Добро мешамо док се не отопи.
У другој посуди мешамо јаја и шећер. Додамо претходну смешу чоколаде и путера и све добро интегришемо.
Додајте брашно и квасац. Све добро измешајте и ставите у калуп - боље ако се може уклонити - пречника око 22 центиметра (претходно подмазан и побрашњен).
Печемо на 180º 25 или 30 минута.
Док се колач пече, припремамо глазуру. Крему загревамо у шерпи. Исецкамо чоколаду од слага и ставимо је у посуду. Када крема почне да кључа стављамо је у посуду са сецканом чоколадом. Добро мешамо док се чоколада не поништи. Резервисујемо прво на собној температури, а затим у фрижидеру.
За сируп стављамо воду и шећер у шерпу. Ставимо лонац на ватру и загревамо га неколико минута (биће довољно 7 минута). Резервисали смо.
Када су сви препарати спремни и на собној температури или чак хладни, можемо саставити торту.
Демонтирали смо торту. Штапом за ражњу направимо неколико рупа на површини (али не на ивицама).
Централни део колача натопите сирупом.
Загрејте глазуру неколико секунди у Тхермомик-у или у микроталасној пећници да омекша.
Торту смо оставили да се хлади у фрижидеру до времена сервирања.
Више информација - Чоколадна торта са Кит Кат и Смартиес