Торта од црвеног воћа без рерне

ДесертКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи450 калорија
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (20 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

У овом колач без рерне оно што изненађује је контраст, како у укусу, тако и у текстури.

С једне стране имамо кремасту крему крем што је у супротности пре свега са хрскавом чоколадом коју ставимо у базу.

А са друге, киселински укус бобице, слатки и глатки укус креме и маскарпоне и пријатан укус подлоге од кекса.

Имајте на уму да је потребно припремити га неколико сати унапред а затим уживајте у украсу да бисте га однели до врло лепог стола.

Торта од црвеног воћа без рерне

Штампај рецепт

Торта без рерне контрастних укуса и текстура

Торта од црвеног воћа без рерне
  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Модеран
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорије: 450
  • Сервингс: 8
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1/2 лимуна (кожа и сок)
  • 100г шећера
  • 200 г кекса
  • 80 г путера
  • 20 г чипса од чоколаде
  • 400 г шлага
  • 250 г маскарпонеа
  • 50 г бобица
  • 6 г неутралне желатине у листовима
  • Црвене бобице за површину

Препарацион

  1. Лимонову корицу дробимо - само жути део - и шећер уз помоћ залогаја или процесора хране. Резервисали смо.

  2. Колачиће исецкамо у истом хеликоптеру или роботу. Додајте путер и поново блендајте.

  3. Овом смешом бисквита и путера прекривамо наш калуп пречника 22 центиметра (који, ако желимо, можемо претходно прекрити папиром за печење или машћу). Користимо кашику за изравнавање.

  4. Ставимо чоколадне чипсе и интегришемо их у основу торте, увек кашиком.

  5. Резервисујемо у фрижидеру најмање 20 минута.

  6. Ставили смо листове желатине на хидратацију хладном водом.

  7. Крему умутимо миксером или процесором хране. Резервисујемо га у фрижидеру.

  8. У другу посуду ставимо маскарпоне, лимунов сок и такође шећер са кожицом пола лимуна који смо сецкали на почетку. Све мешамо са шипкама.

  9. Сломимо 50 г бобица и резултат загрејемо у шерпи. Кад се загреје, склоните га са ватре, оцедите листове желатина и ставите их у шерпу. Све добро мешамо, све док не видимо да се желатин раствара.

  10. Пустимо неколико минута да смеша изгуби топлоту, а затим је ставимо у посуду у којој имамо маскарпоне.

  11. Све добро интегришемо.

  12. Сада додајте крему и наставите мешање дрвеном кашиком.

  13. Извадимо основу торте из фрижидера и на њу ставимо нашу крему и крему од маскарпонеа.

  14. Изравнавамо површину.

  15. Ставили смо фрижидер тамо где ће бити најмање 5 сати пре служења.

  16. У тренутку послуживања украшавамо по нашем укусу црвеним плодовима.

Више информација - Торта од карфиола и маскарпонеа


Откријте друге рецепте: Оригинални десерти, Десерти за децу

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Луциа дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво,

    Привукао ми је пажњу да коментаришете да је део који нам је остао од лимунове коре бели део. Обично је увек обрнуто ... само жути део.

    Одговор Луцији
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Луциа!
      Потпуно си у праву у свету. То је жути део, био сам збуњен када сам га писао ...
      То је већ исправљено у рецепту.
      Хвала што сте приметили и што сте ми рекли :)
      Загрљај!!

      Одговор Асцену Јименезу