Фалафел, угризи егзотичног леблебија

СтартерсКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (45 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Фалафел је древни рецепт који се састоји од врста крокета од леблебија или широког пасуља типична за земље попут Индије, Пакистана и Блиског Истока. Обично се служи уз јогурт сос и у облику сендвича од пита хлеба као што је кебаб као предјело. Данас их је врло често наћи у ресторанима за ћевапе.

Као и паштета од сочива коју смо препоручили у претходном посту, фалафел добар су начин да деца једу махунарке. За њих је привлачније то учинити са текстуром пасте или пиреа и са леблебије камуфлирано у пуњење крокета.

Фалафел

Штампај рецепт

Да ли сте икада пробали фалафел? Било да сте га јели или вам је први пут, уз овај рецепт научићете како да га правилно припремите и тако уживате у овим егзотичним грицкалицама од сланутка

Фалафел
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: стартери
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 250 грама сушеног сланутка
  • КСНУМКС Цеболла
  • КСНУМКС чена белог лука
  • цилантро и свеж першун
  • млевени ким
  • млевени цимет
  • бибер
  • паприке
  • кашика квасца
  • брашно или презле
  • со
  • уље.

Препарацион

  1. Натопите сланутак дан пре прављења фалафела да постане мекан. После тих 24 сата

  2. Оцедимо их и по жељи скинемо кожу.

  3. пошто ћемо да их самељемо без кувања. Овако правите аутентичан фалафел.

  4. Сланутак мељемо у роботу

  5. а затим настављамо са сецкањем црног и белог лука. На крају додамо зачине и квасац и промешамо. Ово тесто оставимо да одстоји у фрижидеру неколико сати.

  6. После овог времена фалафелу дајемо округли облик и улепшавамо га у брашно или презле и пржимо на пуно уља док не постану златни и хрскави. Пре служења стављамо их на кухињски папир.

Слика: Озутто


Откријте друге рецепте: Рецепти за махунарке

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.