Учитавање ...
Варива су увек укусна и по овом рецепту удовички кромпир То је успех за јело на кашику. Може се послужити као предјело или прво јело, начин представљања динстаног кромпира који воли цела породица.
То је врло једноставан рецепт, где само морате Кромпир динстати и зачинити са мало поврћа и зачина. Одлична је идеја да се у време поста без меса и рибе.
Поред тога, можемо ценити још једну важну тачку, јер је то приступачан рецепт за све буџете. То је једно од класичних варива наше шпанске гастрономије и оно које не би требало да недостаје на вашем столу.
Паприкаш од кромпира удовица
Топло јело једноставног укуса, то су динстани кромпир са пуно укуса и веома су популарни.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: поврће
- Калорије: 280
- Сервингс: 4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 1 килограм кромпира
- 1 мали лук или 200 гр
- КСНУМКС чена белог лука
- 1 ловоров лист
- 600 мл пилећег бујона, чорбе од поврћа или једноставно воде
- 50 г маслиновог уља
- со
- Неколико нити шафрана или прстохват жуте боје за храну
- Шака свежег першуна
Препарацион
Огулимо и оперемо кромпир. Исецали смо их на пола квадрата, Али уместо да правимо чист рез, ми правимо кликните пре него што их потпуно исечете. Идеја је да, пошто је рез неправилан, ослободиће мало скроба током кувања и може да згусне чорбу. Резервишемо кромпир.
Огулимо, оперемо и исецкамо лук и бели лук на веома ситне комаде. Припремамо тепсију са 50 мл маслиновог уља и загревамо. Затим додамо бели и црни лук и пустимо динстајте око 5 минута.
Сабирамо кромпир и одлазимо динстајте пар минута, Уз повремено мешање. у међувремену, тостирајте шафран у микроталасној пећници 20 секунди при максималној снази. Стављамо га у малтер, згњечимо и напунимо водом тако да пусти своју суштину.
Одмах додајемо шафран са водом, чорба од поврћа, ловоров лист и зачинити сољу. Добро промешамо и оставимо да се кува на јакој ватри.
Када проври, смањите ватру и оставите да кува са поклопцем. Чекамо КСНУМКС Минутос а ми исправљамо ако су урађени после времена. Боцкамо врхом ножа, ако је кромпир мекан можемо да искључимо кување. Ако су, пак, мало тврде, пустићемо их још мало да кувају.
Приликом сервирања додајте мало свежег сецканог першуна.
Ако желите да сазнате више јела са подлога од кромпира, Не можете пропустити неке од ових идеја из наше књиге рецепата:
