Омлет сакромонте, укус "гранаино"

СтартерсКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (48 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Ел Сацромонте је кварт у Гранади у којем цигански фолклор. Омлет Сацромонте је само један пример консолидације сопствене културе у овој прелепој енклави града.

Читајући састојке, неки од вас се можда двоуме да пробају пинцхито овог укусног и хранљивог омлета. Производи од изнутрице као што су мозак или јагњећи облози препознатљиви су састојци овог рецепта.

Сацромонте омлет

Штампај рецепт

Пробајте ову верзију Сацромонте тортиље и преселите се на неко време у овај крај Гранаде

Сацромонте омлет
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: стартери
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • КСНУМКС јаја
  • 2 јагњећег мозга
  • 2 јагњетине
  • 600 гр. кромпир
  • 100 гр. печена црвена паприка
  • 100 гр. серано шунке у малим коцкицама
  • 100 гр. сецкани цхоризо
  • 150 гр. замрзнути грашак
  • КСНУМКС чена белог лука
  • ацеит
  • со

Препарацион

  1. Прво ћемо морати да кувамо каскаке одвојено у сланој води док не омекшају.

  2. Оцедите мозгове и криадиле и када су млаки, скинемо спољну опну и добро их исецкамо.

  3. У веома дубоком тигању пропржите кромпир са целим ченчићима белог лука и са кожом, на довољно уља и са мало соли. Када кромпир омекша, уклоните уље и бели лук и додајте одмрзнути грашак, чоризо, шунку и сецкану паприку. У сот сос сипамо и мозак и криадиље.

  4. Добро промешајте и проверите да ли има соли.

  5. У већој чинији умутите јаја са прстохватом соли и додајте пропржени сос из тигања.

  6. Добро промешајте и ставите у шерпу да се тортиља савија са обе стране на средњој ватри.

Слика: Моонментун


Откријте друге рецепте: Стартерс, Менији за децу, Рецепти за тортиљу

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.