Фидеуа, тестенина паелла?

ПастаКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (33 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Фидеуа маринера је типично јело на валенцијским обалама које се припрема на сличан начин као и паеља. Велика разлика? Фидеуа се не прави са пиринчем већ са резанцима, већ се прави у тепсији паелла.

Фидеуа

Штампај рецепт

Како правилно припремити Фидеуа питање је које нам често постављате. Овим рецептом желимо да разјаснимо све ваше сумње.

Фидеуа
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: паста
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 400 гр. дебели резанци
  • 200 гр. од беле рибе (монах
  • само)
  • 2 сипе
  • 8 козица
  • 8 дагњи
  • 4 рака
  • КСНУМКС Томатес
  • КСНУМКС чена белог лука
  • слатка паприка
  • нит шафрана
  • 1 л. рибље чорбе
  • ацеит
  • соли.

Препарацион

  1. Прво припремамо рибу. Очистимо га од коже и костију и исечемо на коцкице

  2. Шкољке оперемо у паљери, са мало уља, поруменимо, извадимо и резервишемо.

  3. У истом уљу пропржити исецкан бели лук, па додати изгњечени или рендани парадајз, паприку и врео бујон

  4. Пустите да кува неколико минута и сада додајемо резанце и шафран

  5. Пустите да кувате око 10 минута на лаганој ватри док резанци не буду скоро мекани, а фидеуа скоро сува

  6. Затим морамо додати резервисану рибу и шкољке и оставити да се кува још 5 минута.

  7. Исправљамо со и остављамо да се одмара без ватре

  8. Ако видите да се фидеуа током кувања суши, додајте мало по мало још чорбе да се резанци не залепе.

Слика: Сцхаер, Цоциналигера


Откријте друге рецепте: Рецепти за тестенине, Рецепти са морским плодовима

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.