(45 глас)
Учитавање ...
Свиђа ти се Пире кромпир? Покушајте да направите овај, другачији и са веома хрскавим додиром. Искористи!
Хрскави пире кромпир
Да ли волите пире кромпир? Онда ће вам се свидети овај рецепт за хрскави пире кромпир.
- Ангела
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: стартери
- Сервингс: 4
- Укупно време:
Ингредиентес
- 12 мала кромпира
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- Сал малдом
- Црни бибер
- Першун
Препарацион
Загрејте рерну на 180 степени. Кромпир очистите и оперите, али не уклањајте кожу. Када их очистите, додајте их у средњи лонац са довољно воде да их потпуно прекрије крупном сољу.
Пустите да се кромпир кува док не омекша, па проверите да ли је готов тако што ћете га избоцкати виљушком (то ће бити отприлике 20 минута).
Када прође ово време, оцедите кромпир и оставите га да се охлади док не буде на собној температури и можете да рукујете рукама.
Сваки од кромпира изгњечите уз помоћ малог тигања или тањира, на равној површини.
Сваки пире кромпир ставите на плех и покапајте га маслиновим уљем, зачините Малдом сољу и црним бибером.
Пеците док кромпир не постане хрскав и златно браон (око 25 минута), окрећући кромпир уз помоћ лопатице тек на пола пута.
Послужите их јако топле и по врху их украсите са мало сецканог першуна.
