Цхристстоллен, немачки божићни слаткиш

ДесертКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (37 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Божић се и у остатку света слави традиционалним слаткишима и посластицама. Осим што једемо марципан, полвороне и нугат, ових празника бисмо могли да пробамо да направимо цхристстоллен.

Ова типична немачка торта је врста хлеба пуњена сувим воћем који се служи као десерт на Божић, па чак и на Адвент. Исправно урађен, његов облик би требало да нас подсећа на новорођенче Исуса умотано у пелене. Због тога је кришт прекривен шећером у праху и издуженог је облика.

Цхристстоллен

Штампај рецепт

За Божић уживајте у Цхристстоллен-у, немачком божићном слаткишу који је укусан и који сада можете пробати и по овом рецепту

Цхристстоллен
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: десерт
  • Сервингс: 12
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 375 гр. пециво брашно
  • 100 мл. млеко
  • 40 гр. свежи квасац
  • 50 гр. шећера
  • 175 гр. путера
  • КСНУМКС јаја
  • 300 гр. суво грожђе
  • 100 мл. ракије или рума
  • 75 гр. исецканих ораха
  • кора од коре 1 лимуна и 1 поморанџе
  • чаша за шећер
  • прстохват соли

Препарацион

  1. Почињемо тако што помешамо брашно са свежим измрвљеним квасцем, топлим млеком и кашичицом шећера.

  2. Уклонимо ово тесто и оставимо да ферментира 15 минута у затвореном месту (угашена фиока, микроталасна или рерна).

  3. Истовремено ћемо маринирати суво грожђе у ликеру.

  4. После времена додамо остатак шећера, со, корицу, јаја и омекшали путер.

  5. Све добро месимо док не добијемо хомогену пасту, при чему ћемо додати оцеђено суво грожђе и орахе.

  6. Мешамо и пустимо да тесто ферментира у поклопљеној посуди на истом месту као и раније док не удвостручи запремину.

  7. Када истекне време за дизање, развлачимо тесто да формирамо квадрат.

  8. Тесто преклопимо преко себе

  9. Рукама обликујемо тесто као да је балван или багет хлеба.

  10. Нека покривено тесто поново удвостручи запремину.

  11. Када нарасте, тесто можемо ставити на плех обложен специјалним папиром и пећи христоле на око 175 степени око 40 минута.

  12. Након времена печења, иглом проверимо да ли је златно и печено изнутра и скинемо.

  13. Још вруће премазати са мало отопљеног путера.

  14. Оставимо да се охлади на решетки и на крају посипамо шећером у праху.

Слика: Бестдессертреципес


Откријте друге рецепте: Празници и посебни дани, Десерти за децу, Рецепти за кексе, Божићни рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.