Чоколадни моуссе колач са кремом од поморанџе

ДесертКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (38 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Представљамо вас у Recetín до веома луксузне торте која ће бити краљевски десерт наредних божићних оброка. Ова торта је заснована на чоколадном мусу, меке и лагане текстуре, али снажног укуса. Јасно је да деца се изгубе у чоколади и окусе је пратећи арому наранџасте креме свидеће им се од тада чини овај колач још слаткијим.

у мало олакшајте поступак кувања, идемо користите плочу за подлогу за торту од оних који продају маде. Можемо је користити и са чоколадом ако стварно излуђује малишане, али ако је то нормално даће торти мало више мекоће. Замјена наранџасте креме за било који воћни џем била би још једна бржа варијанта десерта.

Чоколадни моуссе колач са кремом од поморанџе

Штампај рецепт

Ова торта са чоколадним моуссе кремом од наранџе је савршен десерт за луксузан завршетак сваког посебног оброка

Чоколадни моуссе колач са кремом од поморанџе
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: десерт
  • Сервингс: 8
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • Лист од Бисквит

За крем:

  • 100 грама шећера
  • КСНУМКС егг
  • 40 грама сока од поморанџе
  • Сок од лимуна
  • 50 грама путера

За пена:

  • 150 грама тамне чоколаде
  • 60 грама шећера
  • 40 мл воде
  • КСНУМКС јаја
  • 300 мл креме
  • 3 листова желатина

Препарацион

  1. Да бисте припремили крем од поморанџе, умутите све састојке пјењачом док не постану пјенасти и кувајте у баин-мари-у, често мешајући док не постане густа.

  2. Ставимо лист хидратисаног желатина и добро растворимо у креми. Оставите да се охлади и мало умутите крему са путером. Резервишемо време у замрзивачу.

  3. Да бисте припремили чоколадни моуссе, направите лагани сируп од воде и шећера.

  4. Растопите чоколаду у воденом купатилу. Монтирамо јаја и постепено додајемо сируп без престанка тучења.

  5. Загрејте 100 мл креме и у њој одвојите претходно хидратизоване листиће желатина и додајте у отопљену чоколаду. Сада додајте јаја и остатак шлага, лагано мешајући.

  6. За монтажу узимамо уклоњиви округли калуп и стављамо подлогу за торту.

  7. Сипамо мало пјене и у центар стављамо језгро креме од поморанџе.

  8. Завршимо пуњење остатком муса и охладимо у фрижидеру.

Преко: Петитцхеф


Откријте друге рецепте: Празници и посебни дани, Десерти за децу, Божићни рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Хуан Карлос дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво

    Могли бисмо направити ову торту без јаја. У породици имамо дете алергично и желели смо да вас питамо да ли би било могуће заменити јаја другим производом као састојком.

    Честитамо на вашем простору!

    Јуан Царлос.

    Одговор Јуан Царлосу
    1.    Алберто Рубио дијо
      чини КСНУМКС година

      Да, наравно, Јуан Царлос. Пази, можеш да направиш крему са кукурузним скробом да је згуснеш уместо јајем. Моуссе, само са шлагом и можда мало више чоколаде како би имао укуснији укус. А основну торту можете да направите пратећи рецепт који смо дали за торта за оне који су алергични на млеко и јаја. Да видимо како то иде! Пуно вам хвала што сте нас пратили.

      Одговор Алберту Рубио
  2.   Мариса дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво, имам питање ... како то мислите са 3 листа желатине? То је желатина без укуса? Можете ли да ми дате еквивалент? Пошто сам увек користио инстант желатину, односно ону која се продаје у кутији .
    Драго ми је што сте учитали овај рецепт с обзиром да сам га дуго тражио! Надам се да ћете ми моћи решити ово питање јер сам нестрпљив да успем да га направим и видим како делује!

    Одговор Мариси
    1.    Алберто Рубио дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Мариса, ефективно листови желатина немају укус. Обично 1 кесица желатина одговара 6 листова. Да видимо како то иде!

      Одговор Алберту Рубио