(17 глас)
Учитавање ...
Данас сам се пробудио веома севиљски и са осмехом на лицу, јер изгледа да лепо време коначно остаје. Зато ћу одати малу почаст свим оним Андалужанима и не-Андалужанима који шетају Севиљо уживајући у лепом времену и добрим севилским тапасима. Дакле, ово јело је за њих! Тако да се у данима као што је данас, мало више смеју :) Марширајући један од…. јаја у стилу фламенка!
Јаја у стилу фламенка
Овај рецепт за фламенко јаја сви воле и савршен је за сваки брзи ручак или вечеру
- Ангела
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: стартери
- Сервингс: 4
- Укупно време:
Ингредиентес
- Црни лук
- Два каранфила белог лука
- Прстохват слатке паприке и још један зачињени
- Маслиново уље
- 200 грама сецканог цхориза
- 150 грама шунке Серрано
- 125 грама куваног грашка
- КСНУМКС јаја
- 400 грама кромпира
- со
- 50 гр парадајз соса
Препарацион
У тигањ ставимо млаз маслиновог уља да се загреје. Лук и бели лук раздвојимо на ситно исецкане и пустимо да се све динста док не поприми боју. (Око 8 минута). Ставили смо мало соли у то.
Додајте цхоризо, исецкан на средње комаде, и шунку, такође исецкану. Пустили смо да се динстају са луком и белим луком и додали прстохват две паприке.
Настављамо са динстањем и додајемо кувани грашак и кромпир који смо претходно пржили на квадратима. Опет смо пустили да се све динста и на то смо ставили мало соса од парадајза и оставили да се све куха на умереној ватри још неколико минута.
Сада све што смо припремили у тигању проследимо у глинену посуду и направимо четири рупе у којима ће бити јаја. Сломимо их на глиненом послужавнику и печемо на 200 степени око 5 минута док не видимо да је бело јаја постало, али да жуманце остане сирово да бисмо могли умакати хлеб.
Сада остаје само да им служимо и .... Делициоус !!
