Санитизирани мајонез

СауцесКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (16 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Високе температуре узрокују ширење патогена у храни. Салмонела је једна од опасности конзумирања сирових јаја. Због тога предлажемо рецепт за мајонез који, захваљујући примена високих температура са Тхермомик-ом, пресентс нижи ризик (пазите, то није потпуна пастеризација) представљање салмонеле од оне направљене традиционалном методом.

Санитизирани мајонез

Штампај рецепт

Научите да безбедно и лако припремите домаћи мајонез користећи Тхермомик

Санитизирани мајонез
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: салсас
  • Сервингс: 8
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 200гр сунцокретовог уља
  • КСНУМКС егг
  • 5гр сирћета
  • 1 кашика соли

Препарацион

  1. Прво измеримо уље које ћемо користити и резервишемо га. Да бисмо то урадили, постављамо бокал на врх ТМКС поклопца, притиснемо функцију ваге и измеримо уље. Резервисали смо.

  2. Ставите јаја, сирће и со у чашу. Програмирамо 1 минут и 30 секунди, на температури од 80 степени и брзини 5.

  3. Када истекне програмирано време, враћамо се на програмску брзину 5, без времена и температуре, и сипамо уље, мало по мало, на поклопац који ће имати чашу. Тако ће уље цурити у чашу. Зауставите машину када се све уље угради.

  4. Са лопатицом спуштамо остатке мајонеза са зидова и покривамо. Поново мешајте програмирајући 10 секунди при брзини 3.


Откријте друге рецепте: Менији за децу, Рецепти за мајонез, Сауцес

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.