(41 глас)
Учитавање ...
Укусно предјело од пржени бадеми са сољу који ћемо имати спремни за 5 минута и са много мање масти од оних које се продају индустријски. Потребни су нам само квалитетни сирови бадеми и мало уља и соли, то је тако лако. Наравно, то је само 5 минута, али 5 минута у којима се буквално не можете одвојити од тигања ако не желите да буду препечени или прегорели.
И пази !! Пазите да их окусите одмах након вађења из посуде. Пржени бадеми су нешто што дуго задржава пуно топлоте, па пазите да вам не опече језик.
И на крају, морамо бити опрезни пре складиштења пустите да се бадеми потпуно охладе у примаоцу. Односно, ако их, на пример, кувамо ујутру, чуваћемо их тек поподне. А ако их, на пример, кувамо поподне, нећемо их стављати у било коју теглу или кутију до јутра следећег дана. Ако то не учинимо, биће мекани и неће бити оштри.
Пржени бадеми са посипом соли
Традиционални пржени бадеми са посипом соли, идеални да прате најбоља предјела и најбоља пива и вина.
- Ирене Арцас
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: аперитивос
- Калорије: 750
- Сервингс: 6-8
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 200 г бадема
- 100 г маслиновог или сунцокретовог уља
- сол (не претерано фина)
Препарацион
Ставимо уље у тигањ и додамо бадеме.
Кувамо на лаганој ватри без престанка мешања док бадеми не постану равномерно златни са свих страна (око 5 минута приближно).
Бадеме уклањамо испуштањем уља (иако не претерано) и стављамо на тањир. Обилно их посипамо сољу и добро промешамо (пазите да се не опечемо!)
Пустимо их да се охладе (најмање 12 сати) и можемо их чувати у тегли или врећици.
Рачуни
Пустите да се бадеми охладе најмање 12 сати пре него што их чувају у контејнеру ради конзервације.