Јесењи плодови, у свом сјају (ИИ)

Настављамо са другим делом поста о јесење сезонско воће коју смо објавили пре неколико дана. Овог пута ћемо разговарати са вама о два сочна воћа. Нар и јабуке.

Прво је ред на граната. Пореклом са Блиског истока и унутрашњости Мале Азије, има дебелу љуску унутар које налазимо зрна сочне пулпе интензивне црвене боје. Иако почиње да се појављује на пијацама средином септембра, Касна је јесен када нам ово воће нуди ова зрна у свој својој пуноћи., и траје до краја јануара. Да бисмо знали да купујемо добар комад, веома је важно да је кожа тврда и глатка, да има светлу боју са смеђим нијансама и да има значајну тежину у односу на своју величину.

Нар је богат водом, витаминима А, Б и Ц, калијумом, фосфором, хлором, магнезијумом, калцијумом и натријумом. Не дају много калорија, иако због своје слаткоће изгледа да имају обиље угљених хидрата. Нар је храна за варење, антиоксиданс и чишћење. Поред тога што га узимају у житарицама, Његов сок је веома добар за децу јер помаже у заштити грла од наглих промена температуре у јесен..

Јабука, пореклом из Европе, једно је од најчешћих воћа на нашој трпези и једна од најпродаванијих сорти на тржишту. Мање или више заобљене, слатке или киселе, црвене, жуте или зелене, хрскавије или мекше. Сезона бербе обухвата пролеће, касно лето и рану јесен, али јабуке су доступне на тржишту током целе године, због одличних и здравих услова складиштења.

Са нутритивне тачке гледишта Јабука је једно од најкомплетнијих и најбогатијих воћа у исхрани, заправо Део је првих кашица или воћних сокова које дајемо бебама. Богат је водом и шећерима, влакнима, витамином Е и калијумом. Поред узимања као воће или у воћној салати, што увек препоручујемо деци, То је веома разноврсно воће у кухињи. Савршено се уклапа са украсима и десертима. Пада ми на памет чувени тарте татин (класична пита од јабука и крем), компот, карамелизована јабука типична за уличне тезге, преливена чоколадом, јогуртом, бисквит... Понестаје нам простора да наставимо са апликацијама од јабука!

Главна слика: Стонога