Крема од грашка Саинт-Гермаин

рецепти за пиреКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (33 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Французи ово називају врућом кремом потаге Саинт-Гермаин. Изгледа да би могло бити класичан путер од грашка, али има много више темеља јер садржи остало поврће и мало димљене сланине.

Крема од грашка Саинт-Гермаин

Штампај рецепт

Французи ову врућу кремасту кафу називају Саинт-Гермаин. Изгледа да би то могла бити класична крема од грашка, али има много више

Крема од грашка Саинт-Гермаин
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: рецепти за пире
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 500 гр. свежи или смрзнути грашак
  • 100 грама димљене сланине
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 млади лук
  • КСНУМКС занахориа
  • 2 стабљика целера
  • un букет гарни (гранчица коју чине першун, ловоров лист, мајчина душица и мало зеленог дела празилука)
  • 2 литра воде
  • со

Препарацион

  1. У широком тигању динстајте сецкану сланину на сопственој масти док не порумени.

  2. Додајте уље у шерпу, а затим додајте врло сецкано поврће док се добро не пошира.

  3. Посолите и додајте букет зачинског биља заједно са грашком (ако је смрзнут није битно да није претходно одмрзнут) и наставите да динстате 5 минута.

  4. Затим додамо воду и појачамо ватру да чорба прокључа док грашак не омекша.

  5. Уклоните сланину и зачинско биље и умутите гулаш док не добијете фину крему.

Рачуни

Друга опција: Букет гарни можемо избацити из чорбе и заменити га са мало менте или свеже нане, која се одлично слаже са грашком. У случају да ову биљку додамо у крему, ставићемо је директно у чашу блендера јер када прокључа губи свеж укус.

Слика: Гоурметпројецт


Откријте друге рецепте: Рецепти од пиреја, Вегетаријански рецепти, Рецепти Поврће

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.