(13 глас)
Учитавање ...
La графити, позната и као заморица, птица је елегантног перја. Гастрономски гледано, укус меса је сличан укусу пилетине.
То је можда осетљивије месо које, у зависности од тога како га кувамо, може бити суво. Стога је добра опција за његово кување припремити вариво.
Остатака сам имао пре неки дан боранија и овде сам их искористио стављајући их већ скуване. Ако их имате сирове, можете претходно их кувати или их прво додајте у чорбу, да се кува са месом.
Фараон чорба са зеленим пасуљем
Традиционално вариво са укусним месом
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: месо
- Сервингс: 4
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- Пљусак екстра дјевичанског маслиновог уља
- 900 г фараона, у комадима
- 2 мала лука или 1 велики лук
- 1 зрели парадајз винове лозе
- со
- Пимиента
- Биље
- 500 г зеленог пасуља већ скувано
Препарацион
У посуду или кокот ставимо капљицу маслиновог уља. Месо запечатимо са обе стране, остављајући да порумени.
Исецкајте лук и парадајз и ставите на месо.
Мешамо и покривамо наш паприкаш поклопцем.
Пустите да се кува 50 минута, средње ниска температура. Затим додамо сушено ароматично биље и боранију која је већ скувана у мом случају.
Кување настављамо још 15 минута.
Ако је наш боранија пасуљ некуван, можемо га додати у чорбу на почетку, када додамо лук и парадајз.
Додамо још соли и бибера ако сматрамо потребним.
Служимо одмах.
Више информација - Зелени пасуљ у шпорету под притиском