(19 глас)
Учитавање ...
Ово су један од наших хамбургери омиљени. Пре него што сам их припремио са луком, али у последње време замењујем овај састојак печурке. Добро млевено, мешам га са месом, са умућеним јајетом и мало презле.
Веома су сочни и нежног су укуса који деца много воле. На фотографији коју видите са њом хамбургер хлеб, кришка парадајза и сирова печурка. Такође се могу послужити директно на тањиру, без хлеба, уз богату салату.
Пљескавице од говедине са печуркама
Неки различити, али врло богати месни пљескавице са свињетином, говедином и комадима печурки.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Модеран
- Тип рецепта: месо
- Калорије: 300
- Сервингс: 8
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 550 г млевене свињетине
- 600 г млевене говедине
- 1 велика печурка
- КСНУМКС јаја
- Биље
- со
- Пимиента
- Мрвице хлеба
Препарацион
Ставили смо месо у велику посуду.
Печурку оперемо и ставимо на сто, јер морамо да је исецкамо.
Исеците печурку на мале коцкице и додајте је млевеном месу.
Ми се мешамо.
Додамо сол, ароматично биље и бибер. Ми се мешамо
Потукли смо два јаја у малој посуди.
Додајте јаја и добро мешајте. Можемо се послужити рукама тако да је све добро интегрисано.
Формирамо хамбургере, узимајући делове меса оне величине која нас занима.
У зависности од величине пљескавице, време кувања мораће бити дуже или краће. Обично користим пеглу.
Пљескавице служимо уз њихов традиционални хлеб, кришке парадајза и танке кришке сирове печурке. Такође их можемо послужити директно на тањирима (без лепиња са хамбургерима) у пратњи добре салате.
Рачуни
У идеалном случају, кувајте их на тави. За заштиту од лепљења или ломљења можемо користити масни папир.
Више информација - Цхапацинес царпаццио са пестом од ораха