(6 глас)
Учитавање ...
Паприкаш је једна од здравих намирница у којој је имамо много поврће заједно са оним есенцијалним протеинима који су месо. Уз ово јело добићете комплетно јело које смо успели да употпунимо укусним прокулицама, тако да можете имати користи од гвожђа и његовог великог доприноса витамина Ц и Е.
Чорба од поврћа са прокулицом
- Алициа томеро
- Сервингс: 5
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 500 г немасне говедине
- Пола лука
- 200 г округлог зрна пасуља
- 500г прокулице
- 150г грашка
- 200 г срца артичоке
- 250 г шаргарепе
- 160 мл маслиновог уља
- Два каранфила белог лука
- Грана першуна
- со
- Шпаргле за украс
- Можете изабрати да све ове састојке (грашак, шаргарепа, пасуљ, купус и артичоке) замените врећама које су већ смрзнуте са свим овим састојцима)
Препарацион
Ако нећете користити смрзнуто поврће, мораћемо да изаберемо сво поврће које имамо сирово и ставимо га у њега кувати у великом лонцу са сољу. Пустићемо га да се кува, али остајући мало сиров да би мало касније завршио кување.
Почињемо сипањем уља у велику дубоку шерпу. Док започињемо телетина у малим комадима и додајемо их да би се направили на умереној ватри. Такос златног меса мора остати.
Следеће смо пресекли коцкице лука мали и додаћемо га месу. Све заједно мешамо док се лук не интегрише и мало скува.
Можемо бацити оцеђено поврће или оне које су смрзнуте, укључујући бриселску клицу. Пустићемо да се све скупа скува окрећући се неколико пута по неколико минута.
Покривамо од Вода, сипамо пола чаше бело вино и исправити сољу. Покријте и кувајте на умереној ватри 20 минута.
С временом смо обојица схрвани каранфилић белог лука и першун Исецкане у малту, додајте мало воде и додајте у чорбу. Покријте и поново кувајте још 15 минута.
После времена проверимо да ли је све добро скувано, иначе ћемо морати да оставимо да се кува још неколико минута. Сада можемо послужити и украсити са неке шпаргле изнад плоче.
