Одевени кромпир у кадиз стилу

СалатеКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (13 глас)
Учитавање ...

По Ангела

„Папас алинас“ су један од најтипичнијих тапас барова у Суру. Једноставан и скроман рецепт, али одличан ако знамо како да му дамо праву поенту. Неки људи додају парадајз, црне маслине, у новије време авокадо.. Ово је традиционални рецепт какав се прави у Кадизу и Севиљи (увек постоје варијанте). Тајна је да користите добро екстра девичанско маслиново уље и добро сирће као што је шери. Ис један од оних рецепата који мајке везе а чак и ако их учиниш истим, њен ће увек бити бољи... Предности посла.

Одевени кромпир у кадиз стилу

Штампај рецепт

„Папас алинас“ су један од најтипичнијих тапас барских тапаса у Суру, али у њима можете уживати и по овом рецепту, који је такође веома једноставан за прављење.

Одевени кромпир у кадиз стилу
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: салате
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 600 грама средњег кромпира
  • 2 власца (или лук ако није доступан)
  • сецканог свежег першуна
  • 100 мл екстра девичанског маслиновог уља
  • 2 кашике сирћетног сирћета
  • крупна сол
  • 1 тврдо кувано јаје
  • 1 конзерва туњевине у уљу или мелва цанутера
  • доста воде да се кромпир скува.

Препарацион

  1. Кромпир скувајте у доста слане воде.

  2. Обично ће бити за око 25 минута, али то зависи од њихове величине.

  3. Ако када их прободете ексером, лако прође, то је на свом месту.

  4. Кромпир скинемо са ватре када је готов и оставимо у тој води пола сата

  5. Оцедимо их и резервишемо.

  6. Док се кромпир кува, ситно исецкајте власац и першун мање-више ситно (по укусу).
    Када је кромпир темпериран, ољуштимо га, исечемо на кришке и пребацимо у керамичку или земљану посуду, али не металну.

  7. Додајте сецкани власац и першун.

  8. По жељи можемо додати исечено тврдо кувано јаје и мелва цанутера, или туњевину у квалитетном уљу (или најбољем могућем).

  9. Зачините са пола кашике крупне соли (или по укусу), сипајте сирће, на крају уље.

  10. Добро промешамо уз помоћ две кашике, оставимо да одстоји пола сата и то је то.

Слика: аполоибацо


Откријте друге рецепте: Салате, Стартерс, Менији за децу, Рецепти за кромпир

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.