Паста алле вонголе вераци То је један од начина припреме најпопуларнијих тестенина у италијанској кухињи. То је једноставан рецепт којим се жели максимално искористити укус свежих шкољки, без додавања превише састојака у јело који прикривају његов укус, постижући тако укусан и лаган сос.
У Италији има оних који подржавају додавање природног соса од парадајза у рецепт или оних који га више воле јести само са шкољкама. Испробали смо обоје и укусни су. Ти одлучујеш.
Тестенина са шкољкама
Данас ћемо користити шкољке као главни састојак укусног јела од тестенине
Слика: Циаотутти