Јагода салморејо, сезонско воће са кашиком

ВердурасКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (46 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Као и код газпацхо, дозволићемо себи екстравагантност припреме цордован салморејо са јагодама. Они су у сезони и морате искористити њихов укус и својства; случајно смо експериментисали у кухињи.

Јагода Салморејо

Штампај рецепт

Као и са гаспачоом, дозволићемо себи екстраваганцију припреме кордованског салморехоа са јагодама. иумми!

Јагода Салморејо
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: поврће
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 5 зрела парадајза
  • 500 гр. јагоде
  • КСНУМКС чешњак чешњака
  • екстра дјевичанско маслиново уље
  • 8 кришки хлеба од претходног дана
  • Сирће од белог вина
  • со

Препарацион

  1. Хлеб исечемо на комаде и ставимо у чесму са водом да се натопи. Количина хлеба је индикативна, јер зависи од његове текстуре и сока који се налази у парадајзу и јагодама, као и конзистенције коју желимо за салморехо.

  2. У међувремену исеците парадајз и јагоде на неколико делова, а бели лук ситно исецкајте и помешајте са намоченим хлебом.

  3. Све мало изгњечимо блендером и додамо уље, сирће по укусу и прстохват соли. Настављамо да мутимо док не добијемо фину и кремасту текстуру. Пробамо сирће и уље и ако видимо да су семенке парадајза приметне, салморехо процедимо кроз фину цедиљку.

  4. Салморехо сервирамо хладан, са мало уља и мало природних јагода.

Рецепт инспирисан сликом Параисосивиајес


Откријте друге рецепте: Рецепти Поврће

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.