(7 глас)
Учитавање ...
Предлажемо оригиналну вечеру: а омлет пуњен печуркама и моцарелом. Без сумње, другачији начин конзумирања поврћа. И овог пута смо ставили печурке, али можете их заменити дивљим шпарогама, карфиолом или било којим другим поврћем које имате код куће.
На детаљним фотографијама видећете да припрема нема потешкоћа. Такође је одличан жетвени рецепт. У овом случају печурке смо намерно скували, али то можете да користите динстано поврће које имате у фрижидеру.
Омлет пуњен печуркама и моцарелом
Веома потпун, лаган и укусан рецепт.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Модеран
- Тип рецепта: поврће
- Калорије: 350
- Сервингс: 2
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 150 г печурки
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Биље
- со
- 1 куглица моцареле
- КСНУМКС јаја
Препарацион
Моцарелу исецкајте и пустите да се оцеди.
Печурке очистимо и исецкамо.
Ставили смо их у шерпу са капљицом маслиновог уља. Додамо сушено ароматично биље и мало соли.
Пустите да се кува неколико минута, док се течност не пусти и скоро потпуно испари.
Шампињоне уклањамо из тигања и резервишемо.
У шерпу сипамо још капљице екстра девичанског маслиновог уља (важно је да се не лепи) и ставимо на ватру.
Сломимо 4 јаја на тањиру.
Умутимо их са више ароматичног биља и мало соли.
Ставили смо их у шерпу.
Поклопац можемо ставити тако да је и горњи део куван.
Оставите да се стегне и, када је врх практично готов, без превртања, ставимо оцеђену моцарелу у једну половину.
На ту моцарелу додамо динстане печурке.
Тортиљу затворимо стављајући празну половину на коју смо управо прекрили сир и печурке и држимо је још неколико минута на ватри да се сир отопи.
Служимо одмах
Више информација - Карфиол са паприком